It's summer!　 Unagi Kabayaki

英語？！

なんとなく勢いでタイトルに🌞

改めまして。

「夏だ！うなぎだ！！蒲焼きだ！！！」

ことの発端はほりたのキッチンチームが

「利用者さんも私たちもうれしくなる食材を使うのはどうだろうか？」と

　にやにや😏、にこにこ😊、もじもじ🥺と作戦会議🗣️

「　土用の丑の日があるよねぇ💬

　　うなぎも高くなってるよねぇ🤭

　　でもたまにはいいんじゃない？？😎✨　」

さあさあさあさあ‼️

ここからの動きは速かったですよ(^▽^)/

取引先に見積もりを出してもらい、

試作の時には職員で集まって、骨が口・喉にあたらないか、

柔らかさはどうかを確認し、

見栄えの良い大きさ、利用者さんが「おっ！！😳」と思う盛り付けは？？と

試行錯誤しました🎵

いざ当日！！🥁ドドン

写真をご覧ください！！

なんということでしょお〜🤗

※脳内であのBGM流してくださいね

ばっちりなボリュームで、ふっくらやわらかく、骨も感じず、甘辛のたれ、そして香ばしさ！！

そりゃぁぁおいしいに

きまってますよぉぉ🤤🤤🤤

大・満・足なうなぎちらし

となりました！！

これからも利用者さんも職員も

うれしくなる料理をご提供できる

ようにがんばりま～す！！

お楽しみに～

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